건강과 돌봄
영양표시, 장보기 전에 읽는 법
포장 앞면의 좋은 말은 눈에 잘 들어오지만 뒤의 영양정보는 읽기 어렵습니다. 비슷해 보이는 두 제품도 표시된 기준량이 다르면 숫자를 그대로 비교하기 어렵습니다. 이 책은 장보기 전에 식품 포장을 차례로 읽는 열 장의 안내서입니다. 한 성분의 많고 적음만으로 음식을 좋거나 나쁘다고 판정하기보다, 표시가 어떤 양을 기준으로 하는지 먼저 살핍니다.
박소정PDF 51쪽앞 5쪽 미리보기
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책 속으로
01
1장. 영양정보 표, 어디부터 볼까
02
2장. 표시 기준량과 실제 먹는 양
03
3장. % 숫자, 1일 영양성분 기준치
04
4장. 나트륨, 짜지 않아도 들어 있다
05
5장. 당류, 자연 당과 넣은 당
06
6장. 포화지방과 트랜스지방
07
7장. 알레르기 표시
08
8장. 소비기한
09
9장. 고카페인 표시
10
10장. 장보기 전 확인 순서
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